Правильное питание больного дома сразу после перенесенного инсульта

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может быть опасно для вашего здоровья.

Реабилитация после инсульта

ЕЛЕНА МАЛЫШЕВА:  "Инсульт уходит мгновенно! Поразительное открытие в лечении и профилактике инсультов. Проверенный способ - записывайте рецепт...!" Читать далее >>

Питание после инсульта в домашних условиях должно быть сбалансированным и удовлетворять все потребности организма в белках, жирах и углеводах. Ведь после перенесенного инсульта больному предстоит длинный и сложный путь реабилитации, а для этого понадобится очень много времени и сил. Поэтому следует набраться сил не только пациенту, но и человеку, который за ним ухаживает.

Содержание

1 Что включает лечебный рацион

В первое время после перенесенного инсульта больной может испытывать определенные проблемы с пережевыванием пищи, глотанием, не чувствовать запаха или вкуса еды на одной или другой стороне рта. Кроме того, не редки случаи, когда начинаются проблемы с выработкой слюны, ее становится просто недостаточно для нормального жевания и глотания.

Иллюстрация 1

Для начала следует взять себе за правило, что больному нельзя давать слишком горячую пищу, он может этого просто не почувствовать и нечаянно получить ожог слизистой ротоглотки. Вся еда должна быть умеренно теплой. При приготовлении пищи уделите внимание тому, чтобы она была аппетитна на вид и имела приятный аромат. Аппетитный запах способствует повышенной выработке слюны, что особенно актуально при ее недостатке. Эта небольшая хитрость значительно облегчит больному процесс пережевывания и глотания.

При приготовлении жестких или сухих продуктов их нужно максимально размягчить, добавив воды и проварив, если это возможно. Твердые продукты нужно мелко порезать, чтобы избежать необходимости в их откусывании. Не желательно давать больному вязкие продукты или овощи, к примеру, банан. Ему будет очень нелегко их прожевать и глотнуть.

Жидкие продукты (супы) нужно, наоборот, немного сгустить. Это же нужно делать даже с жидкостями. Как вариант, для этого можно использовать сухое молоко.

Ни в коем случае нельзя торопить больного при приеме им пищи. Наоборот, следует увеличить время трапезы до 30-40 мин. Это даст ему возможность тщательно и не спеша пережевывать обед или ужин и при этом не бояться поперхнуться.

После окончания приема пищи нужно убедиться в том, что в ротовой полости не осталось ни одного кусочка пищи. При этом, если человек не может убрать его самостоятельно, нужно обязательно ему помочь. После завершения данного процесса больной должен находиться в сидячем положении еще некоторое время, хотя бы 20-30 мин.

Изображение 2

2 Периодичность приемов пищи и ограничения в выборе меню

После перенесенного инсульта человек должен питаться часто, но небольшими порциями. При этом не нужно делать их как можно калорийнее, ведь человек в основном лежит, и калории будет просто некуда девать.

Картинка 3

В процессе приготовления еды нужно минимизировать использование соли и острых приправ. Уменьшение количества используемой в приготовлении пищи соли способствует нормализации артериального давления, что особенно актуально при геморрагическом инсульте.

Продукты питания, содержащие животные жиры в больших количествах, лучше исключить, отдав предпочтение сложным углеводам или растительным жирам. Это позволит снизить количество холестерина в крови, высокое количество которого может провоцировать образование холестериновых бляшек. Эти бляшки зачастую и становятся причиной возникновения ишемического инсульта.

Именно поэтому после перенесенного инсульта из меню больного нужно исключить все жирное, острое, соленое, жареное и мучное. Пищу следует готовить на пару или отваривать.

К тому же, вопреки распространенному мнению о пользе бульонов, лучше минимизировать их наличие в рационе. Больным нельзя давать крепкие мясные, рыбные или грибные бульоны, поскольку они могут повысить артериальное давление, что категорически нельзя допускать. Под запрет также попадают крепкий чай, кофе и любые алкогольные напитки вне зависимости от того, как давно вы перенесли инсульт.

3 Рекомендованные продукты

В меню больного обязательно должны входить продукты, которые могут похвастаться высоким содержанием калия, фолиевой кислоты, магния и клетчатки, ведь они очень полезны для работы сердечно-сосудистой системы.

Иллюстрация 4

Главным образом это овощи и фрукты. Среди овощей приоритетное место занимают капуста, свекла и шпинат. В небольшом количестве в ежедневном рационе должны присутствовать лук с чесноком. При этом овощные салаты должны быть в меню ежедневно.

МЫ РЕКОМЕНДУЕМ!

Простой, но эффективный способ избавиться от Головной боли! Результат не заставит себя ждать! Наши читатели подтвердили, что успешно используют этот метод. Внимательно изучив его мы решили поделиться с вами.

Читать далее>>>

Черника, клюква и инжир являются мощными природными антиоксидантами, которые способствуют выведению свободных радикалов и поддержанию организма. Можно употреблять любые фрукты, кроме тех, которые содержат очень много глюкозы.

Среди всех видов мяса нужно выбирать нежирные сорта, лучше всего птицу или кролика. Рыба также должна быть включена в рацион, поскольку является источником фосфора. Лучше всего подойдет морская рыба, если же нет никакой возможности включить ее в меню, можно воспользоваться нежирными речными видами.

Кроме того, из морепродуктов обязательно нужно включить в меню морскую капусту. Можно в виде отдельного блюда, заправленного растительным маслом, или хотя бы как добавку.

Молочные продукты также должны быть не жирными, нельзя ими злоупотреблять. Коричневый рис, овес и пшеница помогут быстрее восстановиться после заболевания.

Сливочное масло нужно максимально ограничить, заменив его на любой вид растительного - оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.

Не следует забывать и о питьевом режиме. Общий объем жидкости, который должен выпить больной, не считая супов, должен быть не менее 2 л в день. Это может быть обычная чистая вода, разбавленные соки или компоты. Следует избегать сладких газированных напитков.

Правильного и сбалансированного питания нужно придерживаться не только во время лечения после перенесенного инсульта или реабилитационного периода, оно должно стать основой жизни. Ведь соблюдая необходимую диету, вы сможете снизить уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и сбросить лишний вес.

И немного о секретах...
Вам все еще кажется, что восстановиться после инсульта очень тяжело и долго ?

Возможно вы уже пробовали некоторые методы и таблетки. Но наверняка вам еще незнаком способ, для реабилитации после инсультов, который набирает популярность благодаря своей высокой эффективности.

Читайте подробнее про реабилитацию после инсульта в интервью с Еленой Малышевой >>