Правильное питание больного дома сразу после перенесенного инсульта

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может быть опасно для вашего здоровья.

Мучают головные боли?

ЕЛЕНА МАЛЫШЕВА:  "Как просто победить головную боль. Проверенный способ - записывайте рецепт...!" Читать далее >>

Питание после инсульта в домашних условиях должно быть сбалансированным и удовлетворять все потребности организма в белках, жирах и углеводах. Ведь после перенесенного инсульта больному предстоит длинный и сложный путь реабилитации, а для этого понадобится очень много времени и сил. Поэтому следует набраться сил не только пациенту, но и человеку, который за ним ухаживает.

Содержание

1 Что включает лечебный рацион

В первое время после перенесенного инсульта больной может испытывать определенные проблемы с пережевыванием пищи, глотанием, не чувствовать запаха или вкуса еды на одной или другой стороне рта. Кроме того, не редки случаи, когда начинаются проблемы с выработкой слюны, ее становится просто недостаточно для нормального жевания и глотания.

Для начала следует взять себе за правило, что больному нельзя давать слишком горячую пищу, он может этого просто не почувствовать и нечаянно получить ожог слизистой ротоглотки. Вся еда должна быть умеренно теплой. При приготовлении пищи уделите внимание тому, чтобы она была аппетитна на вид и имела приятный аромат. Аппетитный запах способствует повышенной выработке слюны, что особенно актуально при ее недостатке. Эта небольшая хитрость значительно облегчит больному процесс пережевывания и глотания.

При приготовлении жестких или сухих продуктов их нужно максимально размягчить, добавив воды и проварив, если это возможно. Твердые продукты нужно мелко порезать, чтобы избежать необходимости в их откусывании. Не желательно давать больному вязкие продукты или овощи, к примеру, банан. Ему будет очень нелегко их прожевать и глотнуть.

Жидкие продукты (супы) нужно, наоборот, немного сгустить. Это же нужно делать даже с жидкостями. Как вариант, для этого можно использовать сухое молоко.

Ни в коем случае нельзя торопить больного при приеме им пищи. Наоборот, следует увеличить время трапезы до 30-40 мин. Это даст ему возможность тщательно и не спеша пережевывать обед или ужин и при этом не бояться поперхнуться.

После окончания приема пищи нужно убедиться в том, что в ротовой полости не осталось ни одного кусочка пищи. При этом, если человек не может убрать его самостоятельно, нужно обязательно ему помочь. После завершения данного процесса больной должен находиться в сидячем положении еще некоторое время, хотя бы 20-30 мин.

Что включает лечебный рацион фото

2 Периодичность приемов пищи и ограничения в выборе меню

ВАЖНО ЗНАТЬ!


Вы перепробовали уже много средств ПРИ ГИПЕРТОНИИ? Если Вы продолжаете "сбивать" давление таблетками, через время оно возвращается вновь. Гипертония - главный виновник инсультов и гипертонических кризов. Узнайте, что советует известный кардиолог Лео Бокерия, чтобы ваше давление всегда было 120/80...

Читать подробнее.. »

После перенесенного инсульта человек должен питаться часто, но небольшими порциями. При этом не нужно делать их как можно калорийнее, ведь человек в основном лежит, и калории будет просто некуда девать.

Периодичность приемов пищи и ограничения в выборе меню

В процессе приготовления еды нужно минимизировать использование соли и острых приправ. Уменьшение количества используемой в приготовлении пищи соли способствует нормализации артериального давления, что особенно актуально при геморрагическом инсульте.

Продукты питания, содержащие животные жиры в больших количествах, лучше исключить, отдав предпочтение сложным углеводам или растительным жирам. Это позволит снизить количество холестерина в крови, высокое количество которого может провоцировать образование холестериновых бляшек. Эти бляшки зачастую и становятся причиной возникновения ишемического инсульта.

Именно поэтому после перенесенного инсульта из меню больного нужно исключить все жирное, острое, соленое, жареное и мучное. Пищу следует готовить на пару или отваривать.

К тому же, вопреки распространенному мнению о пользе бульонов, лучше минимизировать их наличие в рационе. Больным нельзя давать крепкие мясные, рыбные или грибные бульоны, поскольку они могут повысить артериальное давление, что категорически нельзя допускать. Под запрет также попадают крепкий чай, кофе и любые алкогольные напитки вне зависимости от того, как давно вы перенесли инсульт.

3 Рекомендованные продукты

МЫ РЕКОМЕНДУЕМ!

Простой, но эффективный способ избавиться от ГИПЕРТОНИИ НА 100%! 

Скачет давление?! Результат не заставит себя ждать! Лео Бокерия рассказал, как привести давление в норму, есть простое средство...

Читать далее>>>

В меню больного обязательно должны входить продукты, которые могут похвастаться высоким содержанием калия, фолиевой кислоты, магния и клетчатки, ведь они очень полезны для работы сердечно-сосудистой системы.

Рекомендованные продукты

Главным образом это овощи и фрукты. Среди овощей приоритетное место занимают капуста, свекла и шпинат. В небольшом количестве в ежедневном рационе должны присутствовать лук с чесноком. При этом овощные салаты должны быть в меню ежедневно.

Черника, клюква и инжир являются мощными природными антиоксидантами, которые способствуют выведению свободных радикалов и поддержанию организма. Можно употреблять любые фрукты, кроме тех, которые содержат очень много глюкозы.

Среди всех видов мяса нужно выбирать нежирные сорта, лучше всего птицу или кролика. Рыба также должна быть включена в рацион, поскольку является источником фосфора. Лучше всего подойдет морская рыба, если же нет никакой возможности включить ее в меню, можно воспользоваться нежирными речными видами.

Кроме того, из морепродуктов обязательно нужно включить в меню морскую капусту. Можно в виде отдельного блюда, заправленного растительным маслом, или хотя бы как добавку.

Молочные продукты также должны быть не жирными, нельзя ими злоупотреблять. Коричневый рис, овес и пшеница помогут быстрее восстановиться после заболевания.

Сливочное масло нужно максимально ограничить, заменив его на любой вид растительного - оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.

Не следует забывать и о питьевом режиме. Общий объем жидкости, который должен выпить больной, не считая супов, должен быть не менее 2 л в день. Это может быть обычная чистая вода, разбавленные соки или компоты. Следует избегать сладких газированных напитков.

Правильного и сбалансированного питания нужно придерживаться не только во время лечения после перенесенного инсульта или реабилитационного периода, оно должно стать основой жизни. Ведь соблюдая необходимую диету, вы сможете снизить уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и сбросить лишний вес.

Вам все еще кажется, что победить ГИПЕРТОНИЮ тяжело?
  • Вас мучают эпизодические приступы головной боли
  • Давит голову и глаза или "бьет кувалдой" по затылку или стучит в висках
  • Иногда при головной боли вас тошнит и кружится голова?
  • Все начинает бесить, работать становится невозможно!
  • Выплескиваете свою раздражительность на близких и коллег?

Прекратите это терпеть, вам нельзя больше ждать, затягивая с лечением. ГИПЕРТОНИЯ это причина инсультов и кризов. Прочитайте, что советует кардиолог Лео Бокерия и узнайте как нормализовать свое давлени.

Читать статью полностью >>