Особенности меню при реабилитации после инсульта головного мозга

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может быть опасно для вашего здоровья.

Мучают головные боли?

ЕЛЕНА МАЛЫШЕВА:  "Как просто победить головную боль. Проверенный способ - записывайте рецепт...!" Читать далее >>

В целях предупреждения рецидива желательно соблюдать надлежащее питание при инсульте головного мозга, меню должно содержать в обязательном порядке сложные углеводы на натуральной растительной основе, белки и жиры в разумных количествах. Очень важно хотя бы на время отказаться полностью от приема различных насыщенных, гидрогенизированных жиров, ведь чрезмерное накопление этих вредоносных элементов и провоцирует появление инсульта.

Именно поэтому корректировать ежедневное питание после инсульта столь важно. Желательно обратить внимание во время постинсультной реабилитации на листовые овощи насыщенного зеленого цвета, они довольно богаты волокнами, способными эффективно предотвратить накопление опасных холестериновых бляшек в сосудах. Полезное питание после ишемического инсульта в основном сконцентрировано на овощах и свежих фруктах.

Содержание

1 Необходимая информация

Подобные приступы могут быть спровоцированы различными объективными причинами. Диета после ишемического инсульта различного типа имеет много схожего. Каких-либо четко прописанных правил после перенесенного инсульта тут нет, есть лишь общие рекомендации, которых стоит придерживаться.

Облегченная диета при инсульте базируется на основных принципах дробного питания. Общая суточная калорийность не должна превышать показатель в 2500 ккал. Ежедневное меню после инсульта должно содержать достаточное количество клетчатки для комфортного пищеварения.

Основное питание непосредственно после ишемического инсульта должно базироваться на сложных углеводах, содержащихся в растительной пище, белках и жирах растительного свойства.

Диета при инсульте предполагает отказ от следующих вредоносных продуктов:

  • созданных на основе традиционной белой муки;
  • обжаренных на растительном масле жирных блюд;
  • всевозможных солений и копченостей;
  • различного вида сладостей.

Желательно подробнее упомянуть о применении соли. В самом начале диета при ишемическом инсульте полностью запрещает добавление соли в блюда, но после заметного улучшения общего состояния можно вводить ее вновь в небольших количествах. Наличие повышенного содержания соли в кровяном потоке притягивает дополнительную жидкость в основные кровеносные сосуды из близлежащих тканей, что может спровоцировать скачки артериального давления. При этом и без того слабые сосуды ожидает масса дополнительных проблем.

После инсульта головного мозга рекомендуется в базу своего рациона добавить следующие полезные продукты:

Рыба обладает свойствами наполнять организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами, которые принимают непосредственное участие в различных обменных процессах и многих биохимических реакциях. Все это способствует эффективному очищению зашлакованного организма, дает быстрый толчок для образования необходимого полезного холестерина. Содержащийся в рыбе фосфор способен оказывать благотворное влияние на мозговые ткани.

При ишемическом инсульте овощи в любом виде остаются в приоритете. Существенно улучшить протекание основных биохимических реакций головного мозга помогут следующие овощи:

  • свежая капуста;
  • зеленый шпинат;
  • обычная свекла.

Эта категория овощей должна присутствовать в рационе чаще остальных, а их употребление допускается в любом удобном виде. Кушать можно такие известные своими полезными свойствами ягоды, как натуральная клюква и ароматная черника, ведь они занимают лидирующие позиции в категории сильнейших природных антиоксидантов, способствующих эффективному выводу вредных свободных радикалов. Соблюдение щадящей диеты должно слиться с образом жизни пациента, ведь она поможет справиться с основными проблемами, которые затрагивают сердечно-сосудистую систему.

2 Порядок составления ежедневного рациона

ВАЖНО ЗНАТЬ!


Вы перепробовали уже много средств ПРИ ГИПЕРТОНИИ? Если Вы продолжаете "сбивать" давление таблетками, через время оно возвращается вновь. Гипертония - главный виновник инсультов и гипертонических кризов. Узнайте, что советует известный кардиолог Лео Бокерия, чтобы ваше давление всегда было 120/80...

Читать подробнее.. »

Составлять ежедневное меню необходимо таким образом, чтобы нем содержалось сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. В качестве приоритетных продуктов для приготовления ежедневных блюд выступают всевозможные овощи, легкие каши, облегченные молочные продукты, нежирное мясо, масло растительного происхождения.Порядок составления ежедневного рациона

Невероятно полезными продуктами при этом виде заболевания считаются различные сорта жирной морской рыбы: аппетитный лосось, сардина, тунец, обычная сельдь из-за содержания в них многих полезных и жизненно важных кислот, среди которых имеется холестерин полезного свойства и фосфор.

Нежелательно употреблять речную рыбу, мясо жирных сортов, всевозможные острые блюда, различные виды сладостей и слишком соленые продукты домашней консервации. О количестве потребляемой соли тоже не нужно забывать, ведь излишек в организме этой известной приправы способен провоцировать скачок артериального давления. Пациент, единожды перенесший инсульт, должен придерживаться подобной щадящей диеты в течение всей жизни.

3  Питание и запрещенные продукты

МЫ РЕКОМЕНДУЕМ!

Простой, но эффективный способ избавиться от ГИПЕРТОНИИ НА 100%! 

Скачет давление?! Результат не заставит себя ждать! Лео Бокерия рассказал, как привести давление в норму, есть простое средство...

Читать далее>>>

Независимо от разновидности заболевания запрещено кушать следующие продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • сладкую сдобную выпечку и иные сладости;
  • сливочное масло, различные виды маргарина, растительный кулинарный жир;
  • рыбные и мясные бульоны также в списке запретов;
  • крепкий кофе и черный заваренный чай;
  • различные виды алкогольных напитков.

В обязательном порядке стоит ограничиться в потреблении соли и сахара.

 Питание и запрещенные продукты

Очень важно, чтобы питание при перенесенном инсульте было правильным и гармоничным. Идеальной станет натуральная веганская основа с добавлением разумного количества облегченных кисломолочных продуктов. В ежедневное меню включается небольшое количество говядины, нежирной куриной грудки, постных сортов рыбы с картофелем дважды за неделю в сочетании с овощным салатом, ведь именно клетчатка способна эффективно препятствовать всасыванию вредоносного холестерина.

Практически ежедневно пациенту рекомендуют употреблять 300 г свежих овощей (картофель не входит в этот список), 200 г полезных фруктов с минимальным содержанием сахара.

В салаты нужно на постоянной основе использовать овощи темно-зеленой окраски, препятствующие появлению опасных бляшек: щавель, свежую капусту, сельдерей. Стоит также не забывать о продуктах, имеющих категорию целебных: молодой чеснок, зародыши пшеницы, семена льна, арахис, миндаль. Все эти компоненты можно смело добавлять в блюда, которые предназначаются для пациента.

Из напитков к употреблению допускаются различные свежие соки, особенно рекомендуют виноградный, зеленый чай без сахара. Полюбившиеся сладости можно легко заменить сушеными фруктами либо бананами с черникой.

Бывают ситуации, когда после перенесенного инсульта у больного возникают определенные затруднения с глотанием. Тогда его желательно кормить блюдами, прошедшими обработку блендером. Для общего улучшения вкусовых качеств допускается добавление всевозможных приправ, например, свежей петрушки в сочетании с укропом и кинзой.

Важное значение в такой ситуации отводится текущему весу пациента. При наличии избытка в массе можно проводить небольшие разгрузочные дни, когда он может потреблять лишь один полезный продукт. В качестве допустимой пищи для таких дней выступают арбуз, огурец, яблоко, облегченный творог, кефир с минимальным порогом жирности.

Подобный приступ всегда проходит с сильным шоком. Именно поэтому переход на более рациональное питание нужно осуществлять постепенно. Важно дождаться благоприятного момента, когда у пациента будет приподнятое настроение и позитивное отношение к окружающим. Это поможет предупредить рецидивное состояние.

Вам все еще кажется, что победить ГИПЕРТОНИЮ тяжело?
  • Вас мучают эпизодические приступы головной боли
  • Давит голову и глаза или "бьет кувалдой" по затылку или стучит в висках
  • Иногда при головной боли вас тошнит и кружится голова?
  • Все начинает бесить, работать становится невозможно!
  • Выплескиваете свою раздражительность на близких и коллег?

Прекратите это терпеть, вам нельзя больше ждать, затягивая с лечением. ГИПЕРТОНИЯ это причина инсультов и кризов. Прочитайте, что советует кардиолог Лео Бокерия и узнайте как нормализовать свое давлени.

Читать статью полностью >>